Vegansk tahinidressing fri från nötter och gluten. Med andra ord något som de flesta magar tål och tycker om. Den här funkar till väldigt mycket. På mackan. Till en sallad. Till ugnsbakade rotfrukter. Till springrolls. Till en asiatisk rätt av något slag.

1 dl tahini, saft från 1/2 lime, 1 msk soja, 1/2 finriven vitlök, ev 1 tsk sötning så som agave, tillsätt 0,5dl vatten eller mindre beroende på hur lös du vill ha dressingen. Mixa med förslagsvis stavmixer.