Lite otippad men otroligt god kombination av just morot och färsk basilika. Prova!

Ca 15 st biffar, gör mindre eller större beroende på vad du ska servera dem med.

3-4 modell större morötter

1/2 medelstor rödlök

1 vitlöksklyfta

2 dl havregryn

1 ägg

1 kruka basilika

2 krm salt & 1/2 krm svartpeppar

kokosolja (för stekning)

Skala morötter, lök och vitlök. Riv dem fint, jag använde en matberedare då går det på tre röda (…sekunder). Tillsätt havregryn, ägg och basilika. Krydda med salt och peppar. Blanda smeten väl och låt vila minst 30 minuter. Forma smeten till ca 15 biffar. Stek dem i omgångar i olja i en stekpanna, ca 3 minuter per sida, tills de får fin färg.

(receptinspiration från ICA)